Min Low FODMAP Diæt

Low Fodmap diæten er til IBS (irritable bowel syndrome) – hvilket ofte også hjælper på IBD (irritable bowel disease = Morbus crohn, collitis ulcerosa) hvor de sarte tarme har svært ved at fordøje de særlige Fodmaps.

 

Jeg fik min sygdom med en Gastroenterit (madforgiftning) 10.dec 2012, og det var først i 2015 at IBS kom rigtigt frem i Danmark, hvor jeg tog Low Fodmap kurset under Stine Junge Albrechten, kun tilladt for autoriserede kliniske diætister.

 

Det tog mig i hvert fald 3måneder at gennemskue fødevarers indhold af fodmaps, og jeg bliver stadigt forskrækket over skjulte fodmaps mindst én gang om ugen!

 

 

 

Hvordan er min Low Fodmap diæt så?

De dage hvor jeg er allermest syg, hvilket er 20-25dage om måneden, lever jeg af laktosefri skyr eller hytteost (ellers supplerer selv med Laktase) med masser af HUSK (kan sagtens købes billigere som psyllium loppefrøskaller), jordbær eller banan eller lidt hindbær, EASIS sød (SPONSORERET) og kanel, evt. også snackgulerødder. Jeg drikker 5liter myntete dagligt (beroliger tarmene), og supplerer med masser af gåture, mild træning i REPEAT 30-90min dagligt, samt varmedunk, varme bade og søvn (hjulpet af melatonin), og ja, så laver jeg tarmskylning selv hjemme, det er magisk!

På de gode dage kan jeg spise laks, kylling mm., de tilladte grøntsager… vigtigt: ingen krydderier som indeholder løg og hvidløg. Jeg har bl.a. lavet lasagne med hytteost og squash/aubergine, meatzza, banankage, is, og det fungerer fantastisk.

Hvordan spiser jeg så ude? Jeg kontakter altid stedet inden, om de kan lave særlig mad, og guider dem til at rette menuen så den er Low Fodmap. Desuden virker æggehvidewrap hos Palaeo og det meste Sushi.

Er du selv ramt af symptomerne, og har fået diagnosen hos egen læge, vil jeg anbefale dig Monash APP’enMonnash app’en, og du er altid velkommen til at kontakte mig til et diætforløb Diet by Engel , det gør det meget nemmere og vi finder hurtigt frem til hvilke fodmaps du ikke kan tåle, ikke alle kan ikke tåle alle fodmapsgrupperne (Fruktose, laktose, polyoler, fruktaner, galaktaner).

…og husk vi er mange: Find grupperne på Facebook, her hjælper vi hinanden…