Diet by Engel – min egen Diæt
Mange spørger mig om jeg er så sund som jeg prædiker.
Og ja, det er jer. Og det er en helt fantastisk verden fyldt med farver, smag, energi og glæde. Og efter at jeg blev tarmsyg 10.december 2012, blev hele den verden taget fra mig. Jeg kunne intet fordøje, voldsomme smerter efter et hvilken som helst indtag, og endte med lange perioder med faste, og enorm undervægt. Det eneste jeg havde at klamre mig til, give mening med at stå op hver morgen, med voldsom sult, voldsomme smerter og toiletbesøg 10-20timer i tøgnet, det var min træning!
Jeg drikker helst ikke alhokol, men det er der flere årsager til, især det sundhedsmæssige perspektiv, for alkohol er gift for kroppen, det smadrer simpelthen cellerne i mavesækken, som så heldigvis nydannes indenfor 24timer. Enhver cellenydannelse kan mutere og er derfor cancerfremkaldende. Derudover er jeg opvokset med megen alkohol i restaurationsbranchen, så jeg har fået min del.
Jeg elsker at spise sundt, masser af grøntsager, bær, frisk mad, smag, kryddreier, dufte, krydderurter.
Så hvad gør jeg nu med både stomi og IBD og IBS. Jeg er kreativ.
Efterhånden kan jeg indtage meget grønt og bær ublendet, det er heaven, og jeg nyyyyder det, og må virkeligt holde mig i hanke og ikke “gnaske amok”, for det kan jeg på ingen måder tåle.
I forhold til både stomi og IBS, kan jeg både spise rødbede, hindbær, mejeriprodukter, rugbrød, mm. i passende mængder. Jeg reagerer kun mildt, og kan leve med det. Men jeg kan ikke tåle inulin, løg, hvidløg, oligosacccharider, de fleste bindemilder (købeis, færdigretter, proteinbar mm.) og for store mængder mad ad gangen. Vigtigt at pointere, de syge tarme kræver omkring 5liter væske dagligt, og drikker både dag og nat, helst lunken te og fortyndet saft, laktosefri mælk og max 2 kopper kaffe.
For mig er det en fantastisk ny verden, og jeg ser kun en masse muligheder, ingen begrænsninger.
Efter mine stomioperationer 22.juni 2017 og 8.januar 2018, kunne jeg intet fordøje i flere uger, og dét er barskt. At leve af suppe og yoghurt og kakaomælk, samt at være 10-15kg undervægtig og se meget syg ud, jeg vil helst aldrig se så syg ud længere. Så jeg besluttede hurtigt at kakao-drikke mig op i vægt, og allerede 3 måneder efter første operation, havde jeg kæmpet mig 10kg op i vægt, fra 44kg til 54kg.
Det svære ved syge tarme, som jeg vil have resten af livet, er at jeg binder vldsomt meget væske, og får stærk vanddrivende medicin. Men jeg vil hellere ligne en flødebolle, end at være sygeligt tynd. Kaloriemæssigt ligger jeg helt oppe omkring 3.000kcal dagligt, da der er meget gang i stomien, så det kræver enorm meget energi til at holde min vægt. Jeg vejer nu 60kg, 165cm høj, med en væskeprocent omkring 70%, som deværre er meget for høj. Det gør at jeg er meget svimmel og slap, men jeg er sikker på at fremtiden giver en fin stabil vægt på 55kg.
Derfor er kampen nu at få kæmpet mig til at Hvidovre Hospital fjerner den syge tyktarm, og jeg kan re-ernære mig. Jeg vil være kunne styrke min krop til stærke muskler, så jeg kan takle sygdommen og passe min fantastiske træning.
Og hey: Vi ses jo i Repeat!
#samarbejde med EASIS, FiberHUSK, RepeatFitness, ParadIS
Ingen kommentarer endnu